কুয়াকাটার শুটকি পল্লিতে রোদের মাঝে বাঁশপাতা শুটকি শুকানোর ব্যস্ততা
পটুয়াখালীর কুয়াকাটার শুটকি পল্লিতে এখন চলছে ব্যস্ত সময়। সমুদ্র থেকে আহরণ করা বিভিন্ন প্রজাতির মাছ প্রক্রিয়াজাত করে শুকানোর কাজে ব্যস্ত সময় পার করছেন জেলে ও শুটকি ব্যবসায়ীরা। এরই মধ্যে তীব্র রোদের মধ্যে বাঁশপাতা মাছের শুটকি শুকানোর দৃশ্য নজর কাড়ছে স্থানীয় বাসিন্দা ও পর্যটকদের।
সাগর থেকে মাছ আনার পর প্রথমে সেগুলো বাছাই ও পরিষ্কার করা হয়। এরপর প্রয়োজন অনুযায়ী মাছ কেটে বা প্রস্তুত করে বাঁশের তৈরি মাচা, জাল কিংবা খোলা জায়গায় ছড়িয়ে দেওয়া হয়। কয়েক দিন ধরে রোদে শুকানোর পর মাছগুলো ধীরে ধীরে শুটকিতে পরিণত হয়।
কুয়াকাটার শুটকি পল্লিতে কাজের সঙ্গে জড়িয়ে আছেন স্থানীয় অনেক মানুষ। কেউ মাছ পরিষ্কার করছেন, কেউ মাচায় মাছ সাজাচ্ছেন, আবার কেউ শুকিয়ে যাওয়া শুটকি সংগ্রহ করে বাছাই ও সংরক্ষণের কাজ করছেন। এভাবে শুটকি উৎপাদনকে কেন্দ্র করে স্থানীয়ভাবে তৈরি হয়েছে একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ড।
বিশেষ করে রোদ ভালো থাকলে শুটকি শুকানোর কাজ দ্রুত এগিয়ে যায়। তাই সকাল থেকেই শ্রমিক ও ব্যবসায়ীদের ব্যস্ততা দেখা যায়। প্রচণ্ড রোদের মধ্যেও জীবিকার তাগিদে তারা কাজ করে যাচ্ছেন।